IL PIACERE DI BERE NATURALE
Vini biologici e biodinamici, sapori autentici e di eccellente qualità. Benvenuti all’Enoteca Caratello’s, wine shop alternativo nel cuore di Montepulciano, tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, nella provincia di Siena.
In abbinamento alla degustazione di vini naturali, offriamo un menù semplice e una selezione di prodotti di alta qualità: varie tipologie di formaggi, salumi, salmone, pomodori e carciofi sottolio, grissini, olive e olio extra vergine di oliva. Un omaggio al gusto e alla materia prima.
PERCHÈ CARATELLO'S
Il caratello è un piccolo e prezioso contenitore di legno, dove avviene l’invecchiamento del Vinsanto toscano. Tradizionalmente la prima fase di produzione del Vinsanto prevede la raccolta dei migliori grappoli della vendemmia e il successivo appassimento. Dopo aver lasciato appassire le uve si procede con la pigiatura e la conservazione del mosto nei caratelli di dimensione variabile, in genere tra 15 e 50 litri.
La nostra piccola enoteca alternativa prende il nome da questo celebre oggetto al fine di raccontare la storia di preziose cantine e grandi persone. Il nostro staff possiede bagagli personali molto differenti, ed è questo il segreto dell’energia forte e coinvolgente che lo caratterizza. Siamo a completa disposizione per accompagnare i nostri Ospiti in un viaggio sensoriale alla scoperta dei più ricercati e raffinati vini biologici e biodinamici, provenienti da tutto il mondo.
MONTEPULCIANO
Questa "perla del Rinascimento toscano”, posta tra l’Orcia e la Val di Chiana, offre luoghi e paesaggi talmente belli e caratteristici da togliere il fiato, dal tempio di S. Biagio al palazzo municipale firmato da Michelozzo, dal Palazzo Contucci a quello Nobili – Tarugi, dal Palazzo del Capitano del Popolo al Pozzo dei Grifi e dei Leoni, emblema della città stessa. Tesori d’arte sono custoditi in numerose chiese (come quelle del Gesù, di Sant’Agnese e di S. Agostino), e localizzate in vari punti del centro storico.
Il racconto della città non può prescindere dall’incontro tra le sue acque termali (a circa 3 km dalla città si trovano, infatti, le Terme di Montepulciano) e il suo vino, il Nobile, uno dei primi vini italiani a fregiarsi della Denominazione di Origine Controllata (DOC) nel 1966, a cui fece seguito la DOCG, nel 1982.
Siena, Toacana, Italia
Scopri la nostra selezione di prodotti, che include numerosi vini delle principali regioni italiane, ma anche rossi francesi e sloveni, riesling tedeschi nonché pregiati Champagne. Lasciati trasportare in un viaggio sensoriale fra territori, vitigni, persone e bottiglie che raccontano tante storie autentiche, genuine, bellissime.
